15 Món Ngon Bạn Không Nên Bỏ Qua Khi Đến Phú Quốc

Đảo Ngọc Phú Quốc luôn là điểm đến được nhiều du khách quan tâm. Phú Quốc không chỉ là nổi tiếng về những địa điểm du lịch tuyệt vời mà những món ăn tại đây cũng góp phần không nhỏ trong ngành du lịch của Đảo Ngọc. Lê Travel giới thiệu đến các bạn 15 Món Ngon Bạn Không Nên Bỏ Qua Khi Đến Phú Quốc.

  1. Ghẹ Hàm Ninh

Làng chài Hàm Ninh không chỉ nổi tiếng về phong cảnh thiên nhiên hay các hoạt động của làng chài mà nơi đây bạn có thể thưởng thức món ghek tươi ngon mà không nơi nào có được.

Ghẹ Hàm Ninh có thịt chắc và khá nhỏ, thịt rất thơm và có vị ngọt đậm đà. Ghẹ bạn nên luộc ngay sau khi bắt còn tươi sống và ăn với muối iêu chanh thì không gì có thể sánh bằng, như vậy bạn sẽ tận hưởng được hết độ ngọt và chắc của thịt ghẹ.

  1. Hải Sâm

Hải Sâm là món hải sản có độ dinh dưỡng cao và được nhiều người ưa chuộng. Hải sâm cũng có thể chế biến thành nhiều món: hải sâm xào rau củ, hải sâm nấu,… và đặc biệt cháo hải sâm là được nhiều du khách lựa chọn hơn cả.

  1. Tiết canh cua

Nếu bạn không phải người vùng biển thì chắc hẳn món này với nhiều bạn còn khá xa lạ đúng không. Món ăn này không phải được làm từ những con cua mà chúng ta hay thấy ngoài chợ mà là những con của biển được chọn cẩn thận, chỉ chọn những con nhiều gạch do có độ dinh dưỡng cao và tiết mới có thể ngon ngọt.

Tiết canh cua Phú Quốc có vị đặc biệt khác so với tiết canh của của những vùng khác. Với thịt cua mềm, vị béo ngậy của gạch, vị mằn mặn, ngòn ngọt của món ăn tạo nên một món ngon mà khó có thể tả bằng lời.

  1. Ốc gai nướng mỡ hành

Ốc gai Phú Quốc có nhiều tại Bãi Sao, Bãi Khem và có nhiều cách chế biến khác nhau: nướng, luộc, xào tỏi, hấp gừng,.. nhưng món được yêu thích nhất thì phải kể đến ốc gai nướng mỡ hành.

Thịt ốc có màu trắng đục, to tròn, vừa béo, dai lại giòn tạo nên hương vị đậm đà, tạo nên một món ngon khó cưỡng.

  1. Nhum biển (Nhím Biển)

Nhum biển là món ăn rất bổ và quý hiếm, có thể ăn sống trực tiếp với mù tạt hoặc nấu cháo hay nưỡng mỡ hành.

Dù có chế biến kiểu gì thì từng món ăn cũng luôn thu hút được mọi du khách đến với Phú Quốc.

  1. Nấm tràm.

Nấm tràm là loại nấm đặc biệt mà chỉ riêng Phú Quốc mới có. Nấm có màu tím và phát triển trong vòng 1 tháng nên rất hiếm có mặt trên thị trường.

Nấm tràm có thể nấu cùng nhiều loại hải sản khác nhau như: mực, tôm, hào bao,.. để tạo ra được món canh nấm tuyệt hảo thơm ngon.

  1. Gỏi cá trích

Gỏi cá trích là món được chế biến rất kỳ công, bạn cần phải chọn được những con tươi sống, nhiều thịt thì mới đảm bảo thịt cá béo ngọt. Thịt cá được trộn với hành tây, hành tím, dừa nạo,.. cùng với nước chấm từ tỏi, ớt và đậu phộng rang tạo nên một món ngon được nhiều người yêu thích.

  1. Cá mú nướng mọi

Cá mú nướng mọi là món ăn được làm kỳ công và tỉ mỉ; để làm món này đầu bếp sẽ chọn những con cá tươi ngon mới được bắt, làm sạch và nướng trui trong than hồng; đến khi cá vừa chín tới cá có mùi hương hấp dẫn, thịt cá săn chắc trắng phau, lớp da mỏng giòn tan kết hợp với nước mắm Phú Quốc đã tạo nên một hương vị thơm ngon riêng của Đảo Ngọc

  1. Còi biên mai nướng muối ớt

Còi Biên Mai là một loại sò lớn cỡ mu bàn tay người lớn hình tam giác và sống dưới đáy biển.

Còi biên mai nướng muối ớt là một trong những món ăn nổi tiếng tại Phú Quốc. Bởi chỉ khi được nướng trên than hồng thì còi mới ngấm và có độ chín giòn, để món ăn thêm phần đậm đà, du khách có thể dưới thêm nước chao ướp lên, như vậy còi sẽ đậm đà và thơm ngon hơn.

  1. Bánh tét mật cật

Cùng cách làm với bánh chưng chỉ khác là bánh có màu xanh ngọc bích của lá mật cật và được bọc bởi lá dứa đã tạo nên một món ăn đặc sản của Phú Quốc và tạo nên hương vị khó quên cho thực khách.

  1. Cơm ghẹ

Đây là một món ăn dân giã của người dân Phú Quốc nhưng đã trở thành món ăn thu hút du khách tại đây. Món ăn này không quá khó làm; với cơm chín để nguội cùng với ghẹ luộc vừa chín xào với tỏi và nước mắm thêm chút gia vị cùng với dưa chua và nước mắm tỏi ớt và dùng nóng thì bạn sẽ khó lòng mà quên được món ăn này.

  1. Bún Kèn

Bún Kèn là món ăn được ít người biết đến và cũng có ít người có thể chế biến được đúng vị của món ăn. Bún Kèn Phú Quốc có các nguyên liệu tương đồng với bún kèn trong đất liền vởi việc sử dụng cá nhàu hay cá ngân chứ không sử dụng cá lọc.

Điểm khác biệt lớn nhất là cá được xay nhuyễn làm nước lèo chứ không để cả miếng. Khi bạn gọi một tô bún chủ quán sẽ cho bún vào trước sau đó thêm giá sống, rau thơm, đu đủ, mắm chua ngọt, nước cốt dùa và nguyên liệu cuối cùng là nước lèo được làm bởi cá xay nhuyễn. Sau đó bạn chỉ cần trộn đều tô bún là có thể thưởng thức rồi.

  1. Bánh canh chả cá

Bánh canh chả cá Phú Quốc là món ăn nổi tiếng chỉ sử dụng cá thu tươi ngon do dân đảo đánh bắt được. Cá thu ngoài được nấu còn được làm chả cá chiên cho vào tô bánh canh tạo nên hương vị thơm phức.

Với vị ngọt của xương ống và thịt heo bằm, mùi thơm quyện của hành phi giòn, hành lá, ngò gai cùng với tiêu cay nồng tạo nên được một hương vị mà không nơi nào có được.

  1. Bào Ngư

Bào Ngư tươi sống có thể được chế biến thành nhiều món khác nhau như luộc, xào, nướng, nấu cháo,… tuy nhiên bào ngư nướng mỡ hành vẫn là món ăn được du khách quan tâm nhất. Khi mua bào ngư về rửa sạch rồi cho lên vỉ đặt trên bếp than hồng đợi đến khi vừa chín tới thì cho hỗn hợp hành lá, tỏi, gừng, mỡ được băm nhuyễn rồi cho vào; sau đó thưởng thức ngay khi còn nóng bạn sẽ cảm nhận được vị ngon ngọt của bào ngư vùng biển.

  1. Rượu Sim

Phú Quốc là nơi có nhiều sim nhất tại Việt Nam và rượu sim Phú Quốc được làm từ hồng sim do có mùi thơm, vị ngọt chát và nhiều đường nên rượu có mùi thơm của trái sim cùng với vị ngọt nhẹ và chát. Rất thích hợp để làm quà cho bạn bè và người thân khi đi du lịch Phú Quốc.

Trên đây là 15 Món Ngon Bạn Không Nên Bỏ Qua Khi Đến Phú Quốc mà Lê Travel điểm ra. Ngoài ra, Phú Quốc còn rất nhiều các món ăn ngon và lạ khác, hãy đồng hành cùng Lê Travel để tận hưởng đầy đủ chuyến đi du lịch Phú Quốc nhé các bạn!

Bài viết liên quan
093.229.7986